孜然蒜香羊肉粒
孜然蒜香羊肉粒的做法说明
羊肉最适宜冬季食用，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。且羊肉胆固醇比较低有高血压高血脂又爱喜欢吃肉的人士可以不妨在冬季食用些羊肉。
孜然蒜香羊肉粒的做法与步骤
- 第1步.
羊肉洗净后沥干水分切成小肉块
- 第2步.
大蒜去皮一切两开
- 第3步.
羊肉切好的块放入碗内加入1茶匙料酒、洋葱丝、适量的盐腌制10分钟去腥味
- 第4步.
锅加热倒入2茶匙色拉油待油温烧热后放入大蒜煎成金黄色后把多余的油倒出一些，留少量底油即可
- 第5步.
腌好的羊肉粒把洋葱丝挑出后，羊肉放进锅内与大蒜快速翻炒至羊肉变色
- 第6步.
最后加入适量盐、鸡精、1大茶匙孜然粉调味即可
