核桃饼干

核桃饼干

核桃饼干的做法说明

核桃饼干,这款饼干的方子用的是高筋面粉,第一次尝试下做饼干用高筋面粉,感觉也挺不错,挺酥松的~~
方子来自《欢迎进入Grace西点红茶时间》,我做了方子4倍的量,稍有些改动,减了糖的量。

核桃饼干的食材和调料

140克
无盐奶油200克
高筋面粉200克
细砂糖120克
全蛋2个
杏仁粉140克

核桃饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    核桃切碎备用

    核桃饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    无盐奶油室温软化后,恢复柔软状,加入细砂糖用打蛋器打发搅拌均匀

    核桃饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分次加入全蛋,充分搅拌均匀

    核桃饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入高筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

    核桃饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分别加入杏仁粉和核桃,拌匀

    核桃饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团包入保鲜膜,稍整形成长条状。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏或者冷冻变硬

    核桃饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面团变硬后,取出用尺整形。整平整后再包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右

    核桃饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    面团切片,排列在烤盘上,放入预热的烤箱,以155℃烘烤17分钟,出炉后放在凉架上待凉后,装入饼干盒

    核桃饼干的做法步骤 第8步

美食资讯

核桃饼干相关菜谱大全