地皮鸡蛋

地皮鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   油温放入葱、姜、辣椒面，小火防止辣椒面焦糊

2. 2.

   放入地皮翻炒至稍能闻见香味

3. 3.

   加入打好的鸡蛋，尽量让鸡蛋包裹地皮

4. 4.

   鸡蛋熟了加入盐调味即可