烧双菇

烧双菇的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡发，同平菇一样撕成小朵。里脊肉切薄片，加酱油、料酒及少许淀粉腌一会

   
2. 第2步.

   油热放花椒、干辣椒、葱、姜炒香

   
3. 第3步.

   放入肉丝翻炒几下至稍变色，加入少许酱油

   
4. 第4步.

   放平菇，炒至稍软（平菇会出水，所以不要在加水）

   
5. 第5步.

   放香菇，加入盐、白糖，盖上锅盖烧至汤汁收浓，加入鸡精即可