香菇鲜肉馄饨

香菇鲜肉馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）

   
2. 第2步.

   将压好的面皮切成大小适中的正方形

   
3. 第3步.

   将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可