糖渍橘皮
糖渍橘皮的做法说明
这糖渍的橙皮可以直接吃、蘸巧克力吃、做蛋糕装饰、或素做面包做马芬、戚风、饼干都可以，泡着喝也成，爱咋吃咋吃。橙皮对人体也很好的说，当然蜻蜓提醒大家不要食用过量哈~~~无论是多好的东西，也要节制节制。
糖渍橘皮的做法与步骤
- 第1步.
消毒密封罐，橙子泡温水刷洗掉表面的腊层
- 第2步.
橙子去头去尾后，对半切
- 第3步.
削掉果肉
- 第4步.
橙皮放锅里，加入没过橙皮的水煮至沸腾，倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾
- 第5步.
待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层
- 第6步.
切成条
- 第7步.
糖+水煮至110℃加入柠檬汁
- 第8步.
沸腾后加入切好的橙皮
- 第9步.
温度保持在110℃煮30分钟左右，煮至橙皮呈透明状，趁热直接倒入密封罐中密封保存
- 第10步.
也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用
