芝士焗虾

芝士焗虾的做法与步骤

1. 1.

   将土豆洗净，去皮，切成小块，微波炉打熟或者煮熟后压成土豆泥

2. 2.

   煮土豆的时候可以将虾从头部下面的背部剪开，挑去虾线

3. 3.

   土豆泥加胡椒粉盐，鸡精调味

4. 4.

   虾加胡椒粉，白酒，盐，腌20分钟

5. 5.

   将腌好的虾先涂一层液化的黄油，用汤匙酿上土豆泥，码上马苏里拉芝士丝，摆在已经铺上锡纸，刷过黄油的烤盘上

6. 6.

   烤箱预热220度，上下火开热风循环焗10分钟左右至奶酪融化微微上色

7. 7.

   将盘中码上油菜，一片油菜上放一只虾，在虾头之间点缀圣女果，虾上撒香菜装饰即可