草莓冰爽Q冻
草莓冰爽Q冻的做法与步骤
- 1.
将白糖和果冻粉混合均匀
- 2.
水烧开，放入果冻粉和砂糖的混合物，边加边搅拌均匀
- 3.
加热一两分钟关火，继续搅拌至砂糖完全融化
- 4.
加入草莓酱搅拌均匀
- 5.
将调好的果冻液倒入果冻模或其他模具，先放入冷冻室急冻十五分钟，再放到冷藏。等到果冻凝固冰凉适口就可以大快朵颐啦。(室温也可以凝固，时间稍微长一点。)
- 6.
把果冻模倒扣在案板上，左手抬起一侧，并用食指向中间轻压待脱模果冻的一侧，进入空气后沿着磨具和果冻的缝隙插入一根牙签
- 7.
继续绕圈按压果冻，并用牙签辅助使果冻和模具间进入更多空气
- 8.
当模具底部进入足够多的空气，果冻会被自身的重量坠下来
- 9.
用手托住坠下来的果冻即可，呵呵
小贴士
我自己做的草莓酱，本来糖放的就相对少，如果是买来的草莓酱最好还是相应减少些糖的分量，不然会太腻哦。
