乒乓球桌蛋糕

乒乓球桌蛋糕的食材和调料

蛋糕片	一片（28*28烤盘），蛋糕体
奶油	500克左右打发，整体武装
芒果夹心	内馅
黄油	15克，乒乓球拍和乒乓球
糖粉	10克，乒乓球拍和乒乓球
低筋面粉	15克，乒乓球拍和乒乓球
蛋液	一小勺，乒乓球拍和乒乓球
可可粉	一小撮（中层170度15分钟），
条形饼干	买来的，桌子腿儿用
抹茶粉	整体武装
杏仁片	若干，整体武装

乒乓球桌蛋糕的做法与步骤

1.
将烤好的蛋糕片放凉后切掉四边，再裁成适合蛋糕托盘大小的长方形，再一分为二；放凉的过程中，将装饰用的球拍小饼干和做拦网用的杏仁片烤好（饼干材料混合除可可粉外混合均匀，用手造型后摆在油纸上，取少量面团加可可粉加工成球拍把手）
2.
淡奶油500克加25克糖打发
3.
取一片蛋糕片，涂抹一层打发奶油，加入芒果肉夹心，再涂抹打发奶油
4.
取另一片蛋糕片叠加在抹好的第一层蛋糕片上，用奶油抹刀将剩余的打发奶油尽量均匀平整的抹平在整个蛋糕体上
5.
取一块锡纸，剪成比蛋糕表面略小5MM左右的一个长方框，放在抹平的蛋糕表面，在方框中间的位置也摆一细横条的锡纸，摆好锡纸后撒抹茶粉
6.
将杏仁片插在中间的白条上，然后将烤好的球拍饼干和球放在喜欢的位置即可

小贴士

1.夹心的水果可以换成其他喜欢的；
2.我其实剪锡纸的时候忘了中间的一条线，后来用牙签沾奶油画了两条线；
3.小饼干我多做了几个以便筛选合适的，其实颜色神马的随意就好，可可粉没有不加也行；
4.可以用其他蛋糕片的方子，这个在脑袋里比较常用，我就用的这个，或者直接用8存戚风切出两片合适的蛋糕片也可以;
5.做好的蛋糕如果个把小时内不吃的话记得放冰箱保存，因为天儿太热了，奶油会化。。