葱油饼
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加清水揉成均匀的面团
- 第2步.
分成7份备用
- 第3步.
取一份面团撒薄粉后擀成厚度为3MM左右的长方形
- 第4步.
在擀好的面片上均匀的涂抹薄薄一层猪油
- 第5步.
撒适量盐、胡椒粉还有葱花
- 第6步.
将面皮沿长条边卷起成长条状
- 第7步.
将卷好的长条从一边开始盘成一个圆饼
- 第8步.
按扁，擀成厚度大概1CM左右的面饼
- 第9步.
锅内放植物油，小火加热，放入面饼，两面烙成金黄色即可
小贴士
1.面饼大小可以根据自己喜好决定，如果要饼大一些，可以分成5份或者6份；
2.盐要尽量撒均匀，以免味道不一致；
3.如果，实在没有荤油那么就用植物油代替吧；
4.烙饼的时候全程都是小火，不要过大，以免外皮糊了里面还没熟透。
