冰糖莲子

冰糖莲子的做法与步骤

1. 1.

   莲子以温水洗净，起锅烧水，加冰糖同煮，烧至温热时方可下莲子，煮至软面

2. 2.

   捞出莲子，一个个以刀切去蒂，不能怕费事，有更费事的，是两边都削——成鼓形

3. 3.

   原汤放入适量菠萝块稍煮片刻捞出，跟莲子一起装盘

4. 4.

   青豆几颗，煮熟，洒在莲子上

5. 5.

   做粘稠的桂花糖汁，浇至盘中即可