酱焖茄子

酱焖茄子

酱焖茄子的食材和调料

茄子1个
1根
1瓣
香菜1根
辣椒1匙
酱油1匙
1/4匙
1/4匙
味精1/4匙
2匙

酱焖茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子切厚圆片,青葱、香菜切段、蒜切片

  2. 2.

    茄子放入平底锅中煎七分熟取出

  3. 3.

    锅内倒少许油,放蒜、青葱炒香,加入辣椒酱、酱油、糖、醋

  4. 4.

    加清水,盖上锅盖焖五分钟,出锅前加味精

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