西芹炒小牛肉

西芹炒小牛肉

西芹炒小牛肉的食材和调料

西芹2颗
牛肉150克
胡萝卜1根
酱油1大匙
1小匙
1/2小匙
1小匙
淀粉适量

西芹炒小牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    西芹切段,胡萝卜切片,葱切成段、蒜末

  2. 2.

    西芹、胡萝卜用水焯一下(焯的时候在水中加少许盐和色拉油,颜色上更好看)

  3. 3.

    牛肉切成片,用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟

  4. 4.

    锅内倒油,倒入牛肉,快速把牛肉滑开,加入葱段、蒜末翻炒

  5. 5.

    倒入焯好的西芹、胡萝卜,加酱油、盐、少许糖、鸡精

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