东北炖菜

东北炖菜的做法与步骤

1. 1.

   原料都切成大块；葱切段、姜切大块

2. 2.

   锅内倒油，先把白菜炒一下，（这样炖的时候不散，成形；吃的时候口感好）

3. 3.

   再放入胡萝卜、海带，翻炒一下出锅待用

4. 4.

   汤锅内，加入葱、姜，汤开后放入土豆、炒好的材料，大火炖开

5. 5.

   开锅后放入冻豆腐、粉条；加盐、少许糖、鸡精，小火炖熟即可