咕老肉

咕老肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切成大块,用料酒、少许盐腌制10分钟；菠萝、洋葱切块

2. 2.

   猪肉腌制后加入鸡蛋、干淀粉拌匀；锅内倒油，待油烧至六七成热，放入猪肉，炸成金黄色捞出

3. 3.

   待油温再次烧热，再放入刚才炸过的咕老肉，炸至成深黄色

4. 4.

   锅内留少许底油，放入蕃茄酱，炒香；倒入切好的菠萝，加入调味汁

5. 5.

   待调味汁烧鸡开后，放入刚才炸过的咕老肉；加入洋葱块，翻炒几下

6. 6.

   最后用少许水淀粉勾芡，出锅