蔓越莓抹茶慕斯蛋糕

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌

2. 2.

   筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油,待用

3. 3.

   蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干

4. 4.

   再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可