清汤米线

清汤米线的做法与步骤

1. 1.

   木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用

2. 2.

   鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下

3. 3.

   锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后，放豆芽、干豆腐丝，再加入黑胡椒粉、盐、糖，大约煮5-8分钟

4. 4.

   待再次开锅，倒入腌制好的鸡胸肉，用筷子划散，加泡好的米线略煮，关火，放入青菜，加鸡精即可