三黄鸡炖土豆

三黄鸡炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡和土豆斩块

   
2. 第2步.

   锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶

   
3. 第3步.

   爆香后加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀

   
4. 第4步.

   再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，怕糊锅

   
5. 第5步.

   快出锅时放盐、鸡精