辣白菜

辣白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块

2. 2.

   分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分

3. 3.

   姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起

4. 4.

   将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起

5. 5.

   不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用