草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   色拉油与橙汁混合均匀

   
2. 第2步.

   拌入已过筛３遍的低粉、香草粉、泡打粉，切拌均匀

   
3. 第3步.

   再加入蛋黄切拌均匀

   
4. 第4步.

   蛋白打至粗泡

   
5. 第5步.

   加盐和白醋，一次性加入砂糖，打至硬性发泡

   
6. 第6步.

   硬性发泡的状态为小三角型

   
7. 第7步.

   把打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，切拌均匀后，再取蛋白1/3加入蛋黄糊里，继续切拌均匀

   
8. 第8步.

   将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，再次切拌均匀

   
9. 第9步.

   把拌好的蛋糊倒入心型模具

   
10. 第10步.

    烤箱预热180度，上下火，中下层，40分钟左右。出炉后将模具倒扣放凉

    
11. 第11步.

    将蛋糕一分为二，奶油打发好，做个夹层,按自己喜欢的样子裱花