燕麦香菇蒸肉饼

燕麦香菇蒸肉饼

燕麦香菇蒸肉饼的食材和调料

即食燕麦片50g
豉油10g
瘦猪肉末80g
香菇6朵
5g
生粉20g
5g
5g
10g

燕麦香菇蒸肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    香菇洗净将上面刻出十字型图案,我为了拍照好看,不刻也行。香菇的梗切掉,剁成末,瘦猪肉剁成末,葱切末备用

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    屉锅放水,屉上放干豆腐皮

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    手沾水把肉馅做成圆型小饼,放在干豆腐皮上

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最上面盖上香菇

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    开锅后,中水蒸15分钟,即可上碟

    燕麦香菇蒸肉饼的做法步骤 第6步

小贴士

1、香菇选大小相等,比较圆的最好。
2、拌馅时,水不要加多了,馅稀了做肉饼很容易走形。
3、蒸屉上可不放干豆腐皮,放屉布就行。

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