杂粮包

杂粮包的做法与步骤
- 1.
将以上粉料一起加入容器里,慢慢加入水和牛奶揉搓成面团,面团光滑后分成150克左右的面团
- 2.
将分割均匀的面团放在案板上静置30分钟
- 3.
挤出面团中的气泡,将面团擀开成8毫米左右厚
- 4.
裹上我做青团剩的蜜汁红豆,不裹馅料也行
- 5.
将面从上向下卷起,封口
- 6.
在面团上划三刀,一是为了美观,二是为了烤制的时候不鼓起气泡
- 7.
待完全醒发后放入烤箱(一定要完全醒发,要不然面包会很硬的),烘烤至面包上色均匀即可(如果您的烤箱有打蒸汽功能,那烤出的面包更加松软了,可惜我的是很简易的烤箱)