杂粮包

杂粮包的做法与步骤

1. 1.

   将以上粉料一起加入容器里，慢慢加入水和牛奶揉搓成面团，面团光滑后分成150克左右的面团

2. 2.

   将分割均匀的面团放在案板上静置30分钟

3. 3.

   挤出面团中的气泡，将面团擀开成8毫米左右厚

4. 4.

   裹上我做青团剩的蜜汁红豆，不裹馅料也行

5. 5.

   将面从上向下卷起，封口

6. 6.

   在面团上划三刀，一是为了美观，二是为了烤制的时候不鼓起气泡

7. 7.

   待完全醒发后放入烤箱（一定要完全醒发，要不然面包会很硬的），烘烤至面包上色均匀即可（如果您的烤箱有打蒸汽功能，那烤出的面包更加松软了，可惜我的是很简易的烤箱）