桂鱼汤

桂鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会

2. 2.

   姜片放油锅备过

3. 3.

   加黄酒

4. 4.

   加水后再盛入砂锅

5. 5.

   煮开后将鱼放入

6. 6.

   大火10分钟后加笋片 开后转小火

7. 7.

   煮20分钟左右加葱段、火腿丝

8. 8.

   再煮10分钟后加入菠菜即可

9. 9.

   上桌之前撒一些川椒粉