青椒鳝片

青椒鳝片的做法与步骤

1. 1.

   黄鳝用热水焯一下 洗净粘液 切片

2. 2.

   油锅入葱姜碎 加入黄鳝翻炒 加黄酒 生抽 装出

3. 3.

   锅加油 放入青椒片略炒 加盐

4. 4.

   加入鳝片一同翻炒 加盐 糖

5. 5.

   少放一点开水

6. 6.

   收汁时加入鸡精 装盘 撒入川椒粉