千张结五花肉

千张结五花肉的做法与步骤

1. 1.

   黑猪肉洗净切块

2. 2.

   千张结打成双结

3. 3.

   入锅中稍煮片刻

4. 4.

   捞出沥干

5. 5.

   炒锅入油加入冰糖

6. 6.

   待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色

7. 7.

   加入葱姜起香

8. 8.

   再喷入红酒

9. 9.

   倒入老抽入开水漫过肉身

10. 10.

    大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结

11. 11.

    炖至肉酥烂加少盐即可