糟香肉片

糟香肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，然后放盐，鸡蛋青、胡椒粉、生粉，腌10分钟

   
2. 第2步.

   腌小萝卜、芥兰、葱、蒜、都切片，红辣椒切圈，备用

   
3. 第3步.

   热锅放肉，多放点，待油四分热的时候把里脊片滑进去，然后用中火至熟，捞出备用

   
4. 第4步.

   锅里留底油，然后放葱蒜爆香

   
5. 第5步.

   带葱蒜香出来后，放入小萝卜片

   
6. 第6步.

   出香味后加芥兰

   
7. 第7步.

   翻炒片刻后加醪糟；（因为我的醪糟有点发酵了，所以是酸酸甜甜的）

   
8. 第8步.

   倒入溜好的肉片后，加少许盐和胡椒粉，勾薄欠，淋明油出锅即可