莲菜炒腊肉

莲菜炒腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把青红椒切丝，莲菜切条（为了防止氧化变色，可以将切好的莲菜放在淡盐水中浸泡），姜蒜切末

   
2. 第2步.

   腊肉入蒸锅蒸20分钟

   
3. 第3步.

   切条

   
4. 第4步.

   热锅放油，油五分热放姜蒜进去爆香

   
5. 第5步.

   出香味后把沥干水分的莲菜条放入一起翻炒

   
6. 第6步.

   待莲菜八分熟时加蒸过的腊肉进去一起炒

   
7. 第7步.

   待腊肉香味出来后加青红椒丝，均匀后加盐，鸡精调味后出锅即可