蒜香葱油鱼

蒜香葱油鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼背双面，均匀的切几个刀口以便入味；然后均匀的抹上盐、青柠檬汁，在切口里塞上姜片，鱼肚子里也放几片姜

   
2. 第2步.

   将葱、姜切丝，蒜切末备用

   
3. 第3步.

   蒸锅入水，先把水烧开，热锅开始蒸鱼，这条鱼一斤半，我蒸了10分钟；关火后，不要着急，闷5分钟再揭盖

   
4. 第4步.

   把葱丝、蒜末撒铺到鱼上

   
5. 5.

   将蒸好的鱼的汁倒掉不用，把姜丝、葱丝、蒜末撒铺到鱼上，将“蒸鱼豉油”均匀的浇到鱼上，口味自己掌握；然后把烧热的花椒油淋到鱼上，即可