孜然牛肉焖饭
孜然牛肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
米洗干净，先用水跑上两个小时（时间紧的话，也可以不泡），然后捞出控干水份
- 第2步.
将牛肉切片然后用孜然、辣椒粉、生粉、生抽、生姜粉、油码味半个小时
- 第3步.
胡萝卜切细一点的条
- 第4步.
姜切丝
- 第5步.
热锅下油，然后方姜丝爆锅
- 第6步.
然后放入牛肉翻炒
- 第7步.
等牛肉变色后加控干水的米进去一起炒
- 第8步.
翻炒均匀后加入胡萝卜，一起炒
- 第9步.
加盐鸡精调味，再加入水。水和米的比例是1：1.2.等水开口
- 第10步.
把所有的原料转移到电饭煲中，按下煮饭的开关。等跳到保温后，再闷上半个小时即可
