豆角炒肉丝
豆角炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净斜着切成片
- 第2步.
蒜和红辣椒切丝
- 第3步.
里脊肉切丝后用生粉、胡椒粉、生抽、油腌渍15分钟
- 第4步.
热锅放油，注意啊，热锅凉油，然后放入腌渍好的肉丝进去滑炒，放少许的五香粉，待肉丝变色断生的时候铲出备用
- 第5步.
重新放油，然后放入蒜丝爆香
- 第6步.
再放豆角进去煸炒，因为豆角忌吃不熟的，所以最好加一点水进去，用少少的煮的方式，让豆角熟透又不会糊掉
- 第7步.
待豆角变软变色，9分熟的时候，放入炒好的肉丝，一起炒
- 第8步.
然后放入红辣椒丝，一起炒
- 第9步.
加入盐和鸡精调味即可出锅
