水煮牛肉
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉切大片，然用刀背敲打一会，再改刀切小片
- 第2步.
然后用盐，生粉，胡椒粉，料酒，油码味腌渍15分钟
- 第3步.
将姜蒜剁碎
- 第4步.
豆芽冲洗干净备用
- 第5步.
热锅放油，爆香姜蒜末
- 第6步.
放入豆豉酱和辣椒粉，花椒粉一起炒香后加入开水
- 第7步.
在水中加入浓汤宝，充分搅拌，使其和水融合
- 第8步.
放入豆芽，带豆芽
- 第9步.
变软捞出，放在碗底备用
- 第10步.
让后再往沸腾的汤里将腌渍好的牛肉片，一片一片的放入，待水开肉变色即可捞出
- 第11步.
再将汤一并倒入砂锅中，再肉上放入辣椒粉备用
- 第12步.
将锅洗净，然后放入油，加入花椒，待油热，花椒香味出来
- 第13步.
即可捞出花椒，然后将热油浇在辣椒粉上即可
