鸡蛋达散，炒熟备用
少许油，放入酸豆角酸萝卜丁煸炒出香味后加如米饭一起炒，用小火炒，要注意勤翻，小心糊了
等米饭均匀的热了之后，将炒好的鸡蛋放入，再加盐和蘑菇精调味即可。（酸豆角酸萝卜都是咸的，所以盐的用量要少点）
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