肉龙
肉龙的做法与步骤
- 第1步.
做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢
- 第2步.
等面盆里都是大雪花片的时候
- 第3步.
再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时
- 第4步.
将驴肉切碎
- 第5步.
芹菜和葱也切碎备用
- 第6步.
将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里
- 第7步.
然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
- 第8步.
将揉好的面团擀开
- 第9步.
然后均匀的铺上驴肉馅
- 第10步.
再从一边卷起
- 第11步.
卷的时候要卷紧一点，完全卷好之后，再放入蒸锅中，大火烧开，中火20分钟即可
- 第12步.
因为是长条的，吃的时候切成大小合适的块即可
