花式豆沙包

花式豆沙包的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段

   
2. 第2步.

   继续发酵至两至三倍大

   
3. 第3步.

   分割

   
4. 第4步.

   滚圆，室温饧20分钟

   
5. 第5步.

   取一份擀开

   
6. 第6步.

   包入适量豆沙馅

   
7. 第7步.

   将包好豆沙馅的面团收口向下按扁

   
8. 第8步.

   用剪刀剪成八等分

   
9. 第9步.

   二次发酵后刷全蛋液

   
10. 第10步.

    烤箱预热，170度，中层，上下火，20分钟