红烧葱油豆腐
红烧葱油豆腐的做法说明
红烧葱油豆腐
我爱葱油味
我爱吃大蒜
我是淑女！
总会隔一段时间熬一次葱油
用的当然是最简单的方法
想葱油味了
不管做啥菜的时候
我就搁点
喷香葱油味的豆腐还饱含汤汁外焦里嫩一口下去的赶脚。。。你们滴明白？
红烧葱油豆腐的做法与步骤
- 第1步.
葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开
- 第2步.
锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸
- 第3步.
葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸
- 第4步.
到葱绿焦黄
- 第5步.
滤出
- 第6步.
得葱油
小贴士
1、豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！
