鲜辣萝卜丝鲫鱼汤
鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法说明
鲜辣萝卜丝鲫鱼汤（微辣）
鼓掌
这道鲫鱼汤以后就是我家的第二招牌鲫鱼汤袅哦亲~~~
其实是我刚发明不久滴
作为一枚淑女
重口味型
每每啃着白花花的清淡鲫鱼汤儿：
为神马鲫鱼汤一定要是白乎乎的？？
晚上一宿一宿的失眠啊
做梦都想做一锅介个样子的鲫鱼汤啊
但是有色心没色胆啊
我怕做出来
被大妈们骂死。。。。
本来也的确是想做白乎乎的萝卜鲫鱼汤的
就在下手的那一刻
我觉悟袅
上！！活着！就是没在怕的！
下手还不算狠这次
还是有点放的
就放了白胡椒老干妈跟点花椒粒
不过很上瘾
我琢磨着这周末弄她一个宇宙无敌加强瞎搞版的
不辣死我自己我不姓苹！！！
哈哈哈~~~
口味重的朋友真心可以尝试下
贼好吃~
鲜辣萝卜丝鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮，刨丝
- 第2步.
锅中放适量油，下姜片
- 第3步.
鲫鱼整理好入锅煎
- 第4步.
两面都要煎，如果是要做清淡的鲫鱼汤，想要汤白一点，那就多煎会儿，这样汤会白哈
- 第5步.
下料酒
- 第6步.
加开水
- 第7步.
盖上锅盖煮，煮开，继续煮到汤变白了
- 第8步.
下盐
- 第9步.
花椒粒
- 第10步.
放萝卜丝
- 第11步.
放一勺老干妈（想吃狠辣，就多放点）
- 第12步.
撒白胡椒，盖上锅盖继续煮，基本上煮开，萝卜丝断生即可
- 第13步.
最后撒葱花出锅！可以再撒点白胡椒粉
小贴士
1、这个是重口味的鲫鱼汤，不大用担心腥味啥的，我煎鱼煎的也不是很久
2、不管啥鱼汤建议放点白胡椒粉，我家做黑鱼片汤也都会放，去腥味的同时，更增加咸味
3、做鱼汤，这次放的开水，我有时候也放冷水
4、如果做清淡的鲫鱼汤，鱼多煎会儿，姜多点，料酒最后放
