菠菜切小段儿，蒜去皮切碎末儿，加入盐，鸡蛋打匀
锅里放底油，7分热左右放入打匀加好材料的蛋液
翻炒数下，可以出锅了
新蒜味道会更好一些可以根据自己的口味选择翻炒的时间，时间越短蛋会越滑嫩，时间长，蛋会老一些
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