醋溜藕片

醋溜藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕瓜去皮，切薄片，放进冷水中浸泡，待用

2. 2.

   把切好的藕片焯水，马上放入冷水中浸泡，待用

3. 3.

   锅里放底油，七八成热，放入蒜末，炒出香味

4. 4.

   放入白醋，爆香，放入沥干水份的藕片，翻炒，调入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅