时令小杂炒
时令小杂炒的做法与步骤
- 1.
莲藕洗净，去皮，切大丁，冷水中浸泡
- 2.
菜花洗净，切大定，淡盐水中浸泡15分钟，取出，沥干水分
- 3.
鲜香菇洗净，切片
- 4.
西红柿洗净，去皮切大块
- 5.
五花肉洗净，切片
- 6.
热锅，放底油，7分热，放入肉片，翻炒至两面金黄
- 7.
放入蒜片、醋、酱油、糖，然后依次放入藕、菜花、香菇、翻炒至香菇软软，半透明装，放入西红柿
- 8.
最后，放入盐调味，即可
小贴士
食材，可以根据个人的口味随意搭配，因为冰箱里只有这些食材了所以全部加进去了，出乎意外，味道很棒
五花肉在煸炒的时候用中小火，煎至两面金黄，大火会糊锅
香菇的味道已经很鲜美了，不建议再放鸡精或者味精
