烂糊肉丝

烂糊肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，放淀粉，酒，盐，鸡精调味腌制半个小时

2. 2.

   白菜切丝。小葱切末

3. 3.

   油锅爆香葱末，下肉丝，炒到变色，再下白菜，加盐调味

4. 4.

   白菜软掉之后，加少量水，加盖焖十分钟左右，待白菜汁水渗出，加糖、鸡精、水淀粉勾芡

5. 5.

   出锅后撒上一点白胡椒、葱末