锦妈传家炸酱面

锦妈传家炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   六月香豆瓣酱加少量水化开，加入芝麻酱适量

2. 2.

   鸡蛋打撒下锅滑熟盛出

3. 3.

   锅内放油，下葱蒜末、剪碎的干辣椒爆香，加入酱炸一会，加少量水

4. 4.

   加入鸡蛋炒匀，加生抽、鸡粉、胡椒粉、糖、蚝油调味

5. 5.

   粘稠适度时盛出

6. 6.

   面码：黄瓜、火腿、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切细丝，可自由组合搭配

7. 7.

   然后盛一碗面加面码和酱，拌拌拌，吃去吧