蚝油鸡丝

蚝油鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净下锅煮十分钟

2. 2.

   捞出后用擀面杖顺着鸡肉纹理敲打，肉质松软后，用手拆成细丝

3. 3.

   锅内放少许油，七分熟时放剪碎的干红辣椒爆香，加蚝油、生抽、香油、鸡粉、糖调成汁

4. 4.

   把调好的汁浇在鸡肉与葱丝上即可