酒香葡萄干小饼
酒香葡萄干小饼的做法说明
衬着酒香的葡萄干的香甜配上微涩的红茶，是午后的最佳享受......
酒香葡萄干小饼的做法与步骤
- 1.
葡萄干加酒泡至少2小时备用
- 2.
奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至发白
- 3.
蛋打散,一点一点加入奶油中,每加一点都需要充分搅拌后再继续加
- 4.
全部拌匀后,加入过筛的面粉搅拌匀
- 5.
把酒加葡萄干拌到面团里去拌匀
- 6.
然后把面团搓成2个长条,用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬
- 7.
取出后切成1/2厘米厚的片,放入预热355F(180C)的烤箱内烤约20分钟即可
小贴士
喜欢酒香可以再多放一点酒并且泡久些，不过粉的量也要相应多加一些。我的面团比较软，要冷藏至少8小时后才会变硬，我这次放了超过12小时。
