香煎鳕鱼蔬菜管面
香煎鳕鱼蔬菜管面的做法说明
星期五的下午，一个人在实验室里做实验。实验室在三层，整个三层空荡荡的，只有小猫两三只，期间也包括我。其实上午本来很快就可以做完的东西，就是懒懒地不想做。四点离开的时候，已经只有我一个人了，呵呵。今天的天气难得地好，估计大家都狂欢去也。
许久没有吃西餐了。偶尔也会想念。这次做的蔬菜管面配煎鱼。我吃鳕鱼柳，鲑鱼排给小胖，原因是我不喜欢吃鲑鱼。
香煎鳕鱼蔬菜管面的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎，蒜切碎备用；圣女果挤碎去掉内部籽和汁；西兰花烫熟备用
- 第2步.
锅里下油，中火，放洋葱末和蒜末炒香；另起一锅水，水开后撒盐，放管面，约7分熟即捞出
- 第3步.
洋葱炒香后，放意面酱和西红柿膏，略炒；再放入白葡萄酒，煮开
- 第4步.
开后转小火，放芝士，圣女果，管面和西兰花；加盐和胡椒调味；小火煮5-10分钟，等汤汁收浓，管面全熟的时候即可关火
小贴士
以前我会做沙拉，再做意面，再配主菜，觉得麻烦。后来觉得自己有点傻，每次都做太多。蔬菜意面的话，也省得做沙拉了，方便也健康。芝士所谓适量，就是喜欢吃就多放些，少放也没关系。每次在餐馆里吃意面的时候，他们的芝士都放很多，好吃，但也怕啊，热量太高了！自己做就有点下不了手，放不下去，呵呵。
