蒜子茄段

蒜子茄段的做法与步骤

1. 1.

   茄子滚刀切小段后入油锅炸至紫色捞出沥油

2. 2.

   锅热后入油，放入蒜末炒香后，再放入剁椒酱

3. 3.

   加入茄段和肉丁翻炒片刻，加点酱油上色

4. 4.

   盐和味精调味，即可