薰衣草柠檬饼干
薰衣草柠檬饼干的做法说明
西方烹饪烘焙都常用薰衣草粒来增加清香，这款黄油饼干本身非常酥松香浓，再加上柠檬和薰衣草的清新组合，口感绝佳。
薰衣草柠檬饼干的做法与步骤
- 1.
黄油和糖粉一起打发至膨胀发白
- 第2步.
加入柠檬皮屑，拌匀
- 第3步.
加入玉米淀粉和中粉，盐，薰衣草粒，用手拌匀，不要搅拌过度
- 第4步.
撮成圆柱形，用保鲜膜裹紧，放入冷藏至少1小时，或3天以内
- 第5步.
切成厚度0.6Cm的圆片，一面蘸上糖粒
- 第6步.
糖粒那面向上放在铺烘焙纸的烤盘上，不用间隔很远，这饼干不会膨胀很多
- 第7步.
放入预热350F（175C）的烤箱，烤20到24分钟至边缘金黄
小贴士
饼干十分酥松，入口即化，和桃酥口感相似，但是味道要有层次很多。
柠檬和薰衣草是绝配，我很喜欢，以后还会尝试用在其他甜点里说完西式的饼干。
