葡萄牙甜面包
葡萄牙甜面包的食材和调料
| 高粉 | 2.25盎司 64克 |
| 糖 | 0.5盎司 14克 |
| 即时酵母 | 2+1/4小勺，7克 |
| 水 | 4盎司，113克 |
| 高粉 | 13.5盎司， |
| 383克 | |
| 糖 | 3盎司，85克 |
| 盐 | 1小勺，0.25盎司，7克 |
| 奶粉 | 1.25盎司，35.4克无盐黄油 1盎司，28克，室温软化 |
| 酥油 | 1盎司，28克，室温软化 |
| 蛋 | 2个 |
| 柠檬香精 | 1小勺 |
| 橙味香精 | 1小勺 |
| 香草精 | 1小勺 |
| 水 | 最多3盎司，85克（我用了2/3） |
| 所有海绵酵头 |
葡萄牙甜面包的做法与步骤
- 1.
混合原料，搅拌均匀，加盖
- 第2步.
室温（21C）发酵60到90分钟，有很多泡沫，膨胀到最大开始塌陷就可以用了
