水果奶油蛋糕

水果奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将水果洗净，把装饰水果用心形小模压出形状。用挖勺挖出圆形，夹心水果切丁备用

2. 2.

   奶油打至6分发，加入一半果膏打至九分法

3. 3.

   取一片蛋糕，抹上奶油，撒上水果丁，在另一片蛋糕上抹上奶油，奶油向下盖在第一片上

4. 4.

   把整个蛋糕抹上奶油，用齿形三角板抹出线条

5. 5.

   取裱花袋一个，装入镜面果膏，剪成小嘴，在蛋糕表面挤波浪线条抹平，侧面用同样的方法

6. 6.

   拿另一个裱花套入菊花嘴装入奶油，绕蛋糕挤一圈，再挤出心性（怕挤不好拿心性慕斯圈压个形状再挤）

7. 7.

   摆上巧克力、杏仁、水果装饰即可