坚果奶酪塔
坚果奶酪塔的做法说明
浓浓的奶酪味，脆脆的坚果仁，散发着淡淡的椰香。咬一口香甜酥脆，口齿留香。
坚果奶酪塔的食材和调料
| 奶油奶酪 | 80g |
| 黄油 | 120g（无盐） |
| 低粉 | 200g |
| 杏仁粉 | 60g |
| 糖粉 | 50g |
| 椰蓉 | 20g |
| 坚果 | 120g，烘烤后使用（葵花籽、白瓜子。黑芝麻、白芝麻，核桃杏仁或者其他都可以） |
| 红糖 | 110g |
| 奶油 | 20g |
| 鸡蛋 | 1个（60g） |
坚果奶酪塔的做法与步骤
- 1.
奶油奶酪和无盐奶油软化后，筛入低粉和杏仁粉一起抓匀，揉成面团冷藏松弛30分钟
- 2.
将面团擀面皮（塔模大小即可），用擀面杖擀压，去掉边缘多出的面皮
- 3.
用餐叉在饼底中压出小孔，预热180度中层10-15分钟后取出，放量备用
- 4.
将红糖过筛后，加入软化的奶油和蛋液直接一起搅拌，然后加入坚果，椰蓉，即为馅料（大个的坚果要压碎或切碎使用）
- 5.
将馅料填入已烤过的饼底中，预热180度中层20分钟左右
