麻汁杂拌
麻汁杂拌的做法说明
说起这 麻汁杂拌 可是我们潍坊人最喜欢的凉菜之一。颜色五彩缤纷，味道香辣浓郁，开胃下饭。出去在餐馆是必点的一道菜，在家里做来吃材料不必非要准备的齐全，黄瓜、西红柿、粉皮和肉丸子是必须有的，当然麻汁也是必不可少的，这样简单的调拌一下，保证家里人都“抢”着吃！
麻汁杂拌的做法与步骤
- 第1步.
腐竹温水浸泡
- 第2步.
粉皮泡软，入锅焯一下
- 第3步.
鸡蛋加水打散
- 第4步.
入锅蒸成蛋羹
- 第5步.
所有材料切块
- 第6步.
麻汁加醋，蒜泥加香油，盐，味精
- 第7步.
麻汁，蒜泥倒入切好的材料，调拌均匀即可
